环境危害：

直接排放到下水道会黏附管道内壁，导致堵塞；进入水体后，油脂漂浮在水面形成油膜，阻碍水体溶解氧交换，影响水生生物生存。

若随意丢弃在土壤中，会抑制土壤透气性和微生物活性，破坏土壤生态。

食品风险：

部分不法分子通过简单过滤、提炼将废植物油伪装成 “食用油” 回流餐桌，这类油脂含有黄曲霉毒素、苯并芘等致癌物质，长期食用会导致消化道疾病、肝脏损伤甚至癌症。