蒸箱类

传统蒸笼：能保留食物原汁原味和营养成分，可灵活叠加层数，适合大规模蒸制食品，但人工加水操作繁琐，加热速度慢，对操作人员经验要求高。常用于传统中餐厅、点心店等。