花白鲢鱼苗养殖池塘面积一般为 5 - 10 亩，水深 1.5 - 2.5 米。池塘应具有良好的水源，水质无污染，进排水方便。在放养前，对池塘进行严格清塘，使用生石灰全池泼洒，不仅能，还能改善池塘底质。清塘后，注入新水，施足基肥，以培养丰富的浮游生物，为花白鲢鱼苗提供充足的天然饵料。基肥可选用有机肥，如发酵的鸡粪、牛粪等，施肥量根据池塘肥瘦程度而定。

水质管理是花白鲢鱼苗养殖的关键。要保持水体溶氧充足，溶氧含量维持在 5 毫克 / 升以上，可通过定期开启增氧机实现。定期检测水质的酸碱度，保持 pH 值在 7.5 - 8.5 之间。由于花白鲢鱼苗主要以浮游生物为食，水体中的浮游生物量直接影响其生长，因此要定期追肥，保持水体肥力。追肥可使用无机肥，如尿素、过磷酸钙等，根据水质和浮游生物生长情况调整施肥量。同时，要注意控制水体透明度，保持在 25 - 35 厘米，透明度太大说明水体肥力不足，太小则可能水质过肥，易引发疾病。此外，定期换水，保持水质清新，为花白鲢鱼苗创造良好的生长环境。