名酒系列回收
十七大名酒、新老茅台、新老五粮液、国窖、剑南春酒、古井贡酒、洋河大曲、双沟大曲、黄鹤楼酒、全兴大曲、沱牌曲酒、泸州老窖、武陵酒、宝丰酒、宋河酒、西凤酒、汾酒、郎酒等各类名酒系列。
洋酒系列回收
路易十三、轩尼诗XO、轩尼诗李察、马爹利、芝华士、人头马、黑方、红方、红酒系列
茅台系列回收
茅台、90年代茅台、80年代茅台、地方国营茅台、茅台、葵花茅台、茅台。
收藏主要应以酱香和浓香为主: 除了度数以外,白酒的香型也与收藏有很大的关联。目前中国白酒的香型大致可分为5类:酱香、浓香、清香、米香和其他香型。业内人士表示,收藏主要应以酱香和浓香为主。因为这两种香型覆盖了大部分名酒,也是数千年来中国人饮酒喜好的结果。而且,从工艺上讲,酱香型和浓香型更加复杂,清香型工艺门槛就很低。
储藏白酒主要的决定因素是环境。瓶装白酒应选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方,相对温度在70%左右为宜,温度较高瓶盖易霉烂;的温度在0度以上20度以下;严禁烟火靠近;容器封口要严密,防止漏酒和“跑度”;一定要注意避光贮存,能够密封后埋入地下或放在地窖中。
茅台酒的酒窖建设也颇有讲究。从窖址选地、窖区走向、空间高度,到窖内温湿度控制、透气性能,以及酒瓮的形式、容量、瓮口泥封的技术等,都极为严格。这些都是关系到成品酒的再熟化、香气纯度再提高的关键。酒窖里每天要有人检查,开关透气孔,控制温湿度。

