据说是因为用头发制成酱油的成本很低，是传统制作方式的一半以下，所以久远的年代之前有不少的小作坊或者不良商家，还真的用过这种方法来制作酱油。
而拿头发来制作酱油，还真的在一些文章里面有写过。
在1959年在《浙江化工》这本期刊上面能够找到非常完整的“利用头发制作头发”的过程，篇文章是《头发、羽毛、皮、蹄、壳等综合利用》、而第二篇文章则是《理发工人的创造——土法生产胱氨酸》。
所以就有不少小作坊、不良商家会用头发里面提取出来的氨基酸液制作酱油了。不过在现代，执法监管很严的当下，不良商家再想要利用这些从头发里面提取出来的“氨基酸液”来制作酱油的机会微乎其微，所以大家也不用太过于担心。
还有更不可思议的呢！也有将头发经过分解得到的氨基酸来生产酱油的原料，一些不法企业就会为了牟取暴利，通过回收头发并制成氨基酸液，用以配制酱油。而用这些头发制成的氨基酸液俗称为毛发水，除了用于工业使用外，还被造假者用于酱油、味精等食用调料的生产。
收头干嘛用呢？你觉得头发都去哪儿了？
因为我们国内有两亿人脱发，谢顶的就得有大几千万，所以有群众基础。
长头发可以回收去做假发做植发，现在的人压力那么大，男女掉发的比例都很大，假发植发的需求都很旺盛，国内国外都一样。那短头发也可以回收，用来提取氨基酸用于饲料之类，也是有用的。