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食堂承包是指企业、医院、学校、酒店等企事业单位或团体组织根据需要将食堂承包给专业的餐饮公司来管理，然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。
食堂承包是指企业、学校、医院等机构将食堂运营交由专业餐饮公司管理，通过集中采购、标准化流程和专业化团队，提供膳食服务及厨房管理的合作模式。