浙江鸿团餐饮本着高起点、高标准、高定位、高要求的“四高”经营方向，公司的运营管理参照5S、ISO9001质量认证、HACCP(食品行业卫生案例控制体系)、<五四制>、<食品卫生法>等标准和要求，严格进行管理、动作、识别与监控。
浙江鸿团餐饮以消费者需求为核心，利用现代化智能技术与互联网生态环境， 为大众打造舌尖上的美好体验。 营养、快捷、多元是团餐的核心，更是鸿团人的经营理念。 让我们和鸿团一起 畅享生活、享受美食、成就梦想!
公司是专门提供团队送餐、食堂承包（企业食堂、机关食堂、大厦食堂、团体餐、医疗单位食堂、学校食堂、酒店食堂、工地食堂等）、食堂托管、企业单位盒饭的专业餐饮公司，为团体单位、部队、事业单位、教育系统、高铁、航空、医疗系统、酒店餐饮等提供健康、便捷的食品，以满足各种不同的用餐需求。
食堂承包是指企业、医院、学校、酒店等企事业单位或团体组织根据需要将食堂承包给专业的餐饮公司来管理，然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。