要让出餐时间缩短15%，首要原则是明确“单向流动”原则。厨房区域应避免原料与成品路径交叉，确保加工流程在空间上的自然衔接。例如，将初加工区域设置在入口附近，靠近仓库或配送通道；热厨与凉菜间应隔离，但连接打餐区，减少不必要的往返和停顿。

不锈钢厨房设备因其耐用、易清洁的特点，成为许多家庭和商用厨房的优选。然而，不同表面工艺的不锈钢在抗刮花能力、美观度和维护难度上各有差异

定制化服务成为厨房设备厂家的一大亮点。针对不同餐厅的规模和特色，提供一对一的咨询和设计服务，确保每一套厨房设备都能很好的融入餐厅的运营体系，发挥出比较大的效用。

钢制厨房设备的另一个优势是其设计的灵活性和多样性。现代钢制厨房设备通常采用模块化设计，能够根据厨房的空间和使用需求进行定制。比如，厨房中的操作台、洗涤槽、储物柜等都可以根据厨房的尺寸和布局进行调整，以实现合适的使用效率。这种定制化的设计不仅能够节省空间，还能提高厨房工作流程的便利性，使得烹饪过程更加流畅。