可欣餐饮集团全国26家分校，仅重庆可欣校区教学面积近2000平米，是目前全国校区中面积大之一。环境优美，服务棒，口味正宗的小吃培训学校。
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米线，是大家常吃的食物。当米线遇到海鲜花甲，演变出了一种新式的产品“锡纸花甲米线”。就是用锡纸烹饪花甲米线，锡纸将花甲与米线的营养完全锁住，是一种非常受欢迎的产品。
花甲米线富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种对人体有益的成分，是一道低热量，高蛋白的健康食品。
制作步骤:1.花甲先用冷水泡，在用开水煮开放在冷开水里，备用；2.高汤300克烧开，再加入少量的花甲、秘制调料和米线放入锡纸中，再放入专用烤炉烤几分钟；3.待花包好的锡箔纸冒热气的时候速打开加入葱花及味精拌匀即可。
注意事项：花甲处理的时候一样要处理好，不能用死花甲，要让花甲将沙吐净，不然吃一口都是沙，影响食欲。
可欣餐饮培训学校，我们不限制学员的学习时间，学会为止。全天拿食材给学员亲自动手练习，师傅在旁边全程指导，让学员学得好，学得满意。一切为学员考虑，我们包吃住，包材料，学完后期回来复习完全免费。一次性收费，中途不会产生任何费用，签订正规合同，让学员学得放心、省心。
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