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简阳羊肉汤是成都简阳特有的美食，其汤鲜，唯美，香气宜人，是上等的补气养生的汤类美食。简阳羊肉汤的独特，主要得益于简阳山羊品种的不断改良和羊肉汤制作工艺的不断创新。
简介：羊肉味甘、性温，具有益虚劳、暖寒冷、补精血、助元阳之功效。成都小关庙、黄甲、四川简阳等地有许多著名的羊肉汤锅，其味鲜美，食者甚多。技法：煮、涮。特点：色泽乳白，肉糯滑爽，汤鲜味美．冬季佳品。
简介：
羊肉味甘、性温，具有益虚劳、暖寒冷、补精血、助元阳之功效。成都小关庙、黄甲、四川简阳等地有许多著名的羊肉汤锅，其味鲜美，食者甚多。
吃法：煮、涮。
特点：色泽乳白，肉糯滑爽，汤鲜味美．冬季佳品。
飘味香实操指导：
1、简阳羊肉汤原料的选购;
2、简阳羊肉汤食材的预加工;
3、简阳羊肉汤加工的基本标准;
4、简阳羊肉汤的工艺步骤;
5、简阳羊肉汤味型的调配方法；
6、简阳羊肉汤制作过程中的常见问题和处理技巧；
7、简阳羊肉汤主要原材料的好坏识别等。
联系人：夏老师
地址：重庆市九龙坡区渝州路126号（党校科技大楼10楼）