孜然（学名：Cuminum cyminum L.），又名：枯茗子、孜然芹，是伞形科孜然芹属一年或两年生草本植物，孜然主要分布于印度、伊朗、土尔其、埃及、中国和俄罗斯的中亚地区，孜然为调味品之王，适宜肉类烹调，也可以作为香料使用。孜然的果实可入药，用于治疗消化不良和胃寒腹痛等症 。
孜然是世界第二大香料作物，含有多种对人体有益的营养物质。“五六七月”是销量旺季，销量达到一万多吨，近两年国内孜然供不应求，需要国外孜然大量补充。据海关统计，2017年中国药料、香料等用途的植物进口数量为3.33万吨，进口金额为10311万美元，预计到2022年我国药料、香料等用途的植物产品进口总额将增长至1.28亿美元左右。
注意事项
1、需要注意农产品进口商和出口商备案需要提前办理好。
2、寄来的各项单据一定要预审，确认无误再寄出，以免后期麻烦。
3、清关过程中可能会存在商检抽中检测的情况，这种情况下，货物需要存放于备案库内等待检测结果，孜然检测项目主要包括重金属、微生物等。
4、根据我国海关相关规定，对进口农产品征收10%的关税和10%的增值税。
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