南宁飘味香餐饮培训学校

锡纸烧烤怎么做才好吃

价格:面议 2019-07-28 04:56:01 170次浏览

俗话说得好

在天愿作比翼鸟,在地就要吃烧烤

春花秋月何时了,往事都在吃烧烤

这世上还有一顿烧烤解决不了的事吗

如果有,那就两顿

没有一种食物的诱惑能大于烧烤

锡纸是生活中常见的烹饪用品,和美味的烧烤密不可分,主要用来当做烤盘垫、包裹烤制食物或者给食物保温。俗话说纸包不住火,但是锡纸却证明了纸可以包住火热的美食!

你知道如何用锡纸

做出一道美味的烤品吗?

锡纸中包绿豆粉丝和金针菇

融合着文蛤和基围虾的鲜味

健康又美味的锡纸花甲就诞生了!

非常简单易学,味道也超级好。剁椒和蒜蓉辣酱的加入为这道菜增香不少,这样做锡纸花甲粉太好吃啦!

锡纸花甲粉丝食材

花甲适量,金针菇适量,龙口粉丝适量,姜丝少许,生抽适量,糖适量,蚝油适量,蒜蓉辣酱适量,蒜适量,酱油适量,香葱碎少许。

锡纸花甲粉丝的做法

1、花甲放入水中泡两小时以上让其吐沙。捞出冲洗干净沥干。

2、金针菇切去根部洗净,粉丝提前泡软,蒜剁碎。

3、锅中倒入少许油,放入蒜末炒出蒜香。

4、加入剁椒、蒜蓉辣酱炒出香味。

5、倒入碗中,再加入蚝油、酱油、生抽、糖调成料汁。

6、烤盘上放锡纸,依次放入金针菇,粉丝、花甲。

7、淋入调好的料汁,洒上姜丝。

8、用锡纸盖住,捏紧四边,入预热好的烤箱20分钟。

9、打开锡纸,洒上香葱碎即可。

温馨提示

调料中盐份已够无需再加盐,口味重的酌情增加。

剁椒的添加根据个人口味,但别太多,会掩盖味道!

锡纸厚度一样要够,否则就会漏。这个菜不用再放盐,因为酱油和郫县豆瓣都有较重的盐分。另外起锅时防止被烫伤。

南宁飘味香主打锡纸烧烤的制作,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间,包食材、包学会为止!

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