以电磁炉为例，一要认准品牌。选择品牌就是选择技术力量强大、信誉度高的品牌，产品要通过CCEE中国电工产品认证及ISO9001国际质量认证。

二是功率。投放市场的电磁炉功率均在800W至1800W之间，并分成若干档。功率越大，加热速度则越快，但耗电也越多，售价随之增加，因此选购时应根据用餐人数以及使用情况而定。

三是关键元器件。电磁炉质量好坏，取决于高频大功率晶体管和陶瓷微晶玻璃面板的质量优劣。务必购买高速、高电压、大电流的单只大功率晶体管的电磁炉，这种电磁炉质量好，性能优，可靠性高，不易损坏。

四是保护功能。选购的电磁炉应具有多种保护装置，包括小物件检测、过热自动停机保护、过压或欠压自动停机保护、空烧自动停止加热保护、2小时断电保护、1至2分钟自动停机保护以及声光报警显示等。选购时，应按《使用说明书》的有关检测方法，通电试机看其保护功能是否工作正常。

五是外形。外形美观的电磁炉可以美化厨房，因此可以选购外形美观大方、色泽浅淡和谐的电磁炉。